かき氷の作り方

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ブロック氷タイプの場合

(機種/SI-150SS)

 

市販のブロック氷(約15cmcm角)を回転板の中央に置きます。

 

ハンドルを回して、氷抑えを下げ、氷にかませます。

 

カバーをすることもできます。

 

削る氷をの粗さを調節します。粗めにすればシャキシャキ感、

細かくすればフワフワ感が出ます。

お客様の希望に応じたり、細かくなるほど溶けやすくなりますので、

気温に応じて調節するとよいでしょう。

 

電源を入れると、回転板が回り削り始めます。

 

回転板下に皿をおいてください。

皿を少し回すようにして氷を受けるときれいに仕上がります。

シロップをかけて完成です。

お気軽にお問い合わせください TEL TEL03-3845-1111

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