{"product_id":"2702158","title":"【エスプーマスパークリング（CO₂）】ディスペンサー Lサイズ","description":"\u003cp\u003e【エスプーマスパークリング（CO2）】ディスペンサー L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柑橘・フルーツと相性抜群の“しゅわふわ泡”が作れる、炭酸タイプのエスプーマ。大容量のLサイズは、店舗での仕込みや提供数の多いメニューに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエスプーマスパークリングは、CO2（二酸化炭素）ガスを使用し、炭酸ならではの「しゅわっとした泡」を作るエスプーマシリーズです。\u003cbr\u003e通常のエスプーマ（N2O）とは異なり、しゅわ感・軽い酸味・ほのかな苦味が加わるのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの商品ページでは、\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eエスプーマスパークリング専用ディスペンサー（Lサイズ）の単品販売\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 通常のエスプーマ（N2O）との違い\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「エスプーマ」と聞くと、多くのお客様は“生クリームをふわっと仕上げる通常のエスプーマ（N2O）”をイメージされます。\u003cbr\u003e当店でも、東邦アセチレン社のエスプーマアドバンス（N2Oガス）を販売しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【エスプーマ（N2O）】\u003cbr\u003e・素材の味を邪魔しない\u003cbr\u003e・生クリームやミルク系に最適\u003cbr\u003e・料理からデザートまで幅広く使える\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【エスプーマスパークリング（CO2）※本商品】\u003cbr\u003e・しゅわっとした炭酸感が出る\u003cbr\u003e・柑橘、フルーツ、ヨーグルトと相性抜群\u003cbr\u003e・ミルク・クリーム系には不向き（苦味が強く出るため）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途に応じて選ぶのがおすすめです。\u003cbr\u003e・クリーム系 → 通常エスプーマ（N2O）\u003cbr\u003e・柑橘・フルーツを“しゅわ泡”に → スパークリング（本商品）\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 使用に必要なもの（別売）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・【エスプーマスパークリング（CO2）】ソーダカートリッジ 8g 10本入り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e▶ \u003ca href=\"https:\/\/kakigoori.takaso.jp\/products\/2702160\" title=\"【エスプーマスパークリング】ソーダカートリッジ\"\u003e商品ページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※ソーダカートリッジについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCO2（炭酸ガス）が封入されたスパークリング専用のカートリッジです。\u003cbr\u003e炭酸特有のしゅわ感をしっかり与えるために必要です。\u003cbr\u003e通常エスプーマ（N2O）との互換性はありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※通常のエスプーマ（N2Oガス）とは互換性がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ エスプーマ用フォーム（増粘剤）について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e泡状にするには増粘剤、もしくは増粘剤の役割を持つ食材が必要です。必要に応じて「エスプーマ用フォーム（増粘剤）」を少量加えると泡が安定します。\u003cbr\u003e必須ではありませんが、仕上がりの安定性を求める方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・【エスプーマスパークリング（CO2）】エスプーマ用フォーム\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e▶ \u003ca href=\"https:\/\/kakigoori.takaso.jp\/products\/2702232\" title=\"エスプーマ用フォーム 200g（単品）\"\u003e商品ページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ このディスペンサーでできること\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e柑橘かき氷 × 炭酸エスプーマ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルーツソースの“しゅわ泡”仕上げ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eヨーグルト × 炭酸泡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eドリンク・デザートのアクセントに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e通常のエスプーマでは作れない炭酸感のある演出\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLサイズは仕込み量の多い店舗に最適\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 商品仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・商品名：エスプーマスパークリング ディスペンサー L\u003cbr\u003e・ボトル容量：約1180cc\u003cbr\u003e・最大使用容量：約780cc\u003cbr\u003e・質量：約910g\u003cbr\u003e・ガス種類：CO2（二酸化炭素）カートリッジ 8g\u003cbr\u003e・材質：ヘッド／ステンレス、ボトル／ステンレス\u003cbr\u003e・付属品：ストレートノズル、フラワーノズル（6切）各1、専用洗浄ブラシ×1\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ 実店舗でデモ体験できます（東京・かっぱ橋）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店デモ＆キッチンでは、通常エスプーマ（N2O）とスパークリング（CO2）の両方を実際に試せます。\u003cbr\u003e泡の違い、味の違い、メニューへの取り入れ方などをご体験いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e▶ デモのご予約は \u003ca href=\"https:\/\/calendar.google.com\/calendar\/u\/0\/appointments\/schedules\/AcZssZ3mLgweNqQr9dbUozq7jDSjT5g7X_R45k28IHnUAVJttsFJqOEIivvl9VgNLG3hTx0sZPml5V1-\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eをご確認くださいませ。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/calendar.google.com\/calendar\/u\/0\/appointments\/schedules\/AcZssZ3mLgweNqQr9dbUozq7jDSjT5g7X_R45k28IHnUAVJttsFJqOEIivvl9VgNLG3hTx0sZPml5V1-\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"かっぱ橋道具街高橋総本店かき氷機 専用サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42327221207138,"sku":"2702158","price":32186.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/7770\/2242\/files\/2_367142fe-b72d-4e08-9c41-ad407293eb5a.png?v=1764218291","url":"https:\/\/kakigoori.takaso.jp\/en\/products\/2702158","provider":"かっぱ橋道具街TAKASOかき氷機 専用サイト","version":"1.0","type":"link"}