{"product_id":"2702252","title":"かき氷 for Professional","description":"\u003cp\u003eかき氷 for Professional\u003cbr\u003e― 氷の知識から、売れる店づくりまで ―\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書は、かき氷を“専門ジャンル”として確立したい方に向けた一冊です。\u003cbr\u003e氷の基礎知識から、人気店の実例、レシピのバリエーション、店舗運営を続けるための考え方までを幅広く収録。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国の人気かき氷店のビジュアルとともに、\u003cbr\u003e「なぜこの一杯が選ばれるのか」\u003cbr\u003eその理由を実践的に学ぶことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれからかき氷を看板商品にしたい方はもちろん、\u003cbr\u003eすでに提供していて、さらにレベルアップを目指すプロの方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこんな方におすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・カフェ・甘味処・飲食店でかき氷を提供している方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・これから専門店・期間限定店を始めたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・レシピや盛り付けのバリエーションを増やしたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・人気店の考え方や構成を学びたい方\u003c\/p\u003e","brand":"かっぱ橋道具街高橋総本店かき氷機 専用サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42544790208610,"sku":"2702252","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/7770\/2242\/files\/2026-02-09_16-13-35.jpg?v=1770625702","url":"https:\/\/kakigoori.takaso.jp\/en\/products\/2702252","provider":"かっぱ橋道具街TAKASOかき氷機 専用サイト","version":"1.0","type":"link"}