{"product_id":"2702251","title":"人気店の「かき氷」の技術","description":"\u003cp\u003e人気店のレシピやノウハウを一冊に凝縮。\u003cbr\u003eかき氷づくりの技術がわかる決定版。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書は、話題のかき氷店で実際に使われている\u003cbr\u003eシロップ・オリジナルソース・トッピング・盛り付けの技術を、\u003cbr\u003e豊富な写真とともにわかりやすく解説した専門書です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e定番のかき氷から、抹茶・フルーツ・デザート系・食事系まで、\u003cbr\u003e見た目も味もワンランク上を目指すためのアイデアが満載。\u003cbr\u003eカフェ・飲食店・かき氷専門店のメニュー開発や技術向上にも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、かき氷ビジネスに役立つ知識や考え方も紹介。\u003cbr\u003e「なぜ売れるのか」「どう魅せるのか」が理解でき、\u003cbr\u003eこれからかき氷を始めたい方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこんな方におすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・かき氷専門店・飲食店を運営している方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・カフェメニューの幅を広げたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・盛り付け・ビジュアル表現を学びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・かき氷が好きで、もっと深く知りたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e写真を見るだけでも楽しく、\u003cbr\u003eアイデア帳としても、技術書としても使える一冊です。\u003c\/p\u003e","brand":"かっぱ橋道具街高橋総本店かき氷機 専用サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42544779821154,"sku":"2702251","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/7770\/2242\/files\/2026-02-0916-14-41.jpg?v=1770623758","url":"https:\/\/kakigoori.takaso.jp\/zh-hans\/products\/2702251","provider":"かっぱ橋道具街TAKASOかき氷機 専用サイト","version":"1.0","type":"link"}