パルフレッシュ　2kg
スーパーフルーツとも呼ばれる「カムカム」の果汁をベースに作られた製剤で、フルーツ等の素材本来の味・風味や色彩を維持できる商品です。

酸化による食材の変色防止の他に『味に対する作用が少ない』『液体製剤で定着性が高いためムラなく全体に定着し易い』といった特徴があります。

使用方法

・カットフルーツを原液に10～20秒ほど漬けることで全体に効果が定着します。

・漬ける範囲が小さい場合には、噴霧でも効果があります。

・コンポート等で使用する場合には、砂糖水にパルフレッシュを加えることでも

効果が得られます。

表示方法：カムカム果汁/酸味料

保管方法：要冷蔵

※クール宅急便でのお届けとなります。