業務用電動式ブロックかき氷機「ギヤ駆動」「ベルト駆動」とは？

前回の記事で、かき氷を始めるにあたって機種選びが重要であること、
ふわふわのかき氷なら「ブロック氷式」がおすすめであることをお伝えしました。

しかし、お客様によってかき氷機に求めるものは様々です。
“削りや耐久性”、“デザインや軽さ”などなど…
 
『お店の雰囲気や、作りたいかき氷などの希望を叶えてくれる機種が知りたい！』
そんな悩みを解決するため、
今回はより詳しく「ブロック氷式かき氷機」についてお話したいと思います。
 
ぜひ、かき氷機選びにお役立てください。

 
「ブロック氷式」のかき氷機には、
さらに「ギヤ駆動」と「ベルト駆動」と呼ばれる2種類があります。
 
かき氷機内部にあるモーターの回転を、
主軸に伝える役割が「ギヤ」か「ベルト」のどちらかということです。

 
主軸に最大限の力を伝えることができるのは「ギヤ駆動」です。
モーターから「ギヤ」を介してそのまま主軸に伝えます。
 
ロスがなくパワフルな回転を実現し、
結果わずかな刃の出でも削ってくれるので、
よりきめ細やかな氷を削ることができるのです。
 
回転がパワフルなので削るスピードも速く、より多くの氷を削ることができます。
そのため、行列のできる人気店の方に支持されています。
 
しかしモーターから直接力を伝えているので、
「ベルト駆動」と比べると“音”が大きいことが難点です。
静かさを求める落ち着いた雰囲気のお店には、あまり向かないかもしれません…

 
一方「ベルト駆動」とは、モーターから「ベルト」を介して力を伝えます。
 
そのため「ギヤ駆動」に比べると軸に伝わるパワーは劣りますが、
「ベルト」を使うことで音が軽減されるのはメリットです。
また最近のベルト駆動の機種は軽量化もすすんでおり、
通常のお店さんに加え、イベントやキッチンカーなどでも活躍が広がっています。
 
ベルトは消耗品です。
伸びたり切れてしまうと氷を削ることができなくなってしまうため、
3～5年で交換をする必要があります。

いかがでしたか？
今回は「ギヤ駆動」と「ベルト駆動」それぞれの特徴について書きました。
 
もう少しかき氷機について知りたい！と思ってくれた方、是非次回以降の記事も
参考にして頂けたら嬉しいです。

 
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