かき氷備品

かき氷 for Professional― 氷の知識から、売れる店づくりまで ― 本書は、かき氷を“専門ジャンル”として確立したい方に向けた一冊です。氷の基礎知識から、人気店の実例、レシピのバリエーション、店舗運営を続けるための考え方までを幅広く収録。 全国の人気かき氷店のビジュアルとともに、「なぜこの一杯が選ばれるのか」その理由を実践的に学ぶことができます。 これからかき氷を看板商品にしたい方はもちろん、すでに提供していて、さらにレベルアップを目指すプロの方にもおすすめです。 こんな方におすすめ ・カフェ・甘味処・飲食店でかき氷を提供している方 ・これから専門店・期間限定店を始めたい方 ・レシピや盛り付けのバリエーションを増やしたい方 ・人気店の考え方や構成を学びたい方

人気店のレシピやノウハウを一冊に凝縮。かき氷づくりの技術がわかる決定版。 本書は、話題のかき氷店で実際に使われているシロップ・オリジナルソース・トッピング・盛り付けの技術を、豊富な写真とともにわかりやすく解説した専門書です。 定番のかき氷から、抹茶・フルーツ・デザート系・食事系まで、見た目も味もワンランク上を目指すためのアイデアが満載。カフェ・飲食店・かき氷専門店のメニュー開発や技術向上にも最適です。 また、かき氷ビジネスに役立つ知識や考え方も紹介。「なぜ売れるのか」「どう魅せるのか」が理解でき、これからかき氷を始めたい方にもおすすめです。 こんな方におすすめ ・かき氷専門店・飲食店を運営している方 ・カフェメニューの幅を広げたい方 ・盛り付け・ビジュアル表現を学びたい方 ・かき氷が好きで、もっと深く知りたい方 写真を見るだけでも楽しく、アイデア帳としても、技術書としても使える一冊です。

フルールジアース サイズ：口径140×高さ70mm容　量：約340ml入　数：50個材　質：非木材パルプ単　重：12g

マジックファイブ ディスペンサー 300 赤 お好み焼き等にマヨネーズをかける際に、簡単に格子模様ができます。蓋がついていますので衛生的です。 当社が展示会等のデモンストレーションで使用しているディスペンサーです。 口径：φ52.5×H170mm 容量：300cc 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

一穴ディスペンサー 320ml φ55mm 高さ205mm 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

さじかげん 赤 ・ワンプッシュで定量が簡単に出せる ・料理の基本、10cc(小さじ2)と15cc(大さじ1)の2つの容量を簡単に出せる ・定量が簡単に出せるので、いつ・誰が入れても味が一定する ・計量の手間が省けるので時短になる ・計量スプーンを使わないので、洗い物の手間を減らす ・中筒も取り出して洗えるので、清潔をキープ かき氷で使う際は、決まった量のシロップを仕上げに使うときに便利です。 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。 本体サイズ：直径6.2×高さ19.9cm 容量：360ml 素材：本体・フタ/ポリエチレン、キャップ・中筒/ポリプロピレン 生産国：日本 ※食洗機不可

フルールジアース（浅型） 軽くて持ちやすく、断熱性に優れているため、冷たいかき氷も手に冷たさが伝わりにくい設計です。夏のテイクアウトに最適でプラスチック削減にも貢献するエコな容器です。 サイズ：口径147×高さ40mm容　量：約220ml入　数：50個材　質：非木材パルプ単　重：12g  

お店のちょっとしたアクセントに！ちょうど目線の位置に吊り下げ旗があれば、ふとお店の前に立ち止まる良いきっかけに♪ 商品詳細サイズ：約500x600(mm)

EPIC ボール サイズ：口径173×高さ53mm

かき氷専用スプーン　 有名かき氷店のかき氷マスターのアドバイスより製作されたかき氷のためのスプーン。 かき氷の食べやすさを追求したフォルムとなっていて、 専門店でぜひご利用いただきたいスプーンです。 裏には「一般社団法人　日本かき氷協会」の刻印があります。 サイズ：(約)全長187mm

粉糖ふり（カバー付） 網のついた上面から粉・砂糖がふるえます。 サイズ：75×高120mm 素材：容器：メタクリル樹脂 網：18-8ステンレス フタ：ポリエチレン樹脂 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

SI-150Cα・SI-150Cα S+専用のシャフトガードになります。※違うメーカー・他の機種での使用はできません。※かき氷機本体は付属しません。 製造：池永鉄工メーカー取り寄せ商品です。商品の入荷まで3～5日いただきます。

白片口鉢 SSS サイズ：幅93×口径58×高さ35mm

2507102  GM-160 ボール サイズ：口径160×高さ57mm ハンドメイド商品になります。サイズ・形状に若干のバラつきがある場合がございます。

野あそび手びねり 4.0ボール サイズ：口径134×高さ45mm

フルールジアース（透明） サイズ：口径140×高さ70mm容　量：約380mm入　数：80個材　質：A-PET樹脂単　重：12g

パウダー缶 大ココアパウダー、抹茶、きな粉、粉糖などのトッピングに最適 サイズ：φ70×H95mm 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

横口レードル 30cc すくい易く、注ぎ易い横口レードルです。 サイズ：70x50mm 柄長：230mm 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。