全ての商品

お客様に喜ばれる「ふわふわかき氷」をつくるには、氷の状態がとても大切です。-5℃～-2℃の少し曇った氷を使い、表面を薄く削ることで、なめらかで軽やかな口あたりに仕上がります。 どんなに良質な天然氷や純氷を使っていても、冷凍庫から出したばかりの硬い氷では“シャリシャリ”とした食感に…。この専用容器にゆるめた氷を入れておけば、最適な状態をキープでき、いつでも安定したふわふわ食感を提供できます。 半貫氷が2個入るゆとりのサイズで、忙しい時間帯でも安心。かき氷を提供する店舗様に、ぜひおすすめしたい商品です。 サイズ：38×23×H20cm（内寸：33×17×H14cm）

レモン粉 1kg　広島県で生産されたレモンを丸ごと粉末に加工した食材です。 液体に溶けやすく糖分も含まれているため、そのままお湯に溶かすことでレモネードに出来る他、牛乳や生クリームと混ぜることで粘度の高いソースや、エスプーマ用の食材としてもご利用頂けます。 【レモンソースレシピ】 材料：レモン粉　70g, 生クリーム 125 g,　牛乳120g 1. レモン粉を牛乳と混ぜて、粉の固まりが無くなるように溶かします。 2. 生クリームを加えて更に均一に混ぜます。 3. ディスペンサー等に移し、冷蔵庫で冷やして完成です。

石川県の地域ブランド”加賀棒茶” 一般的なほうじ茶は、煎茶として摘み取られた後の残りの葉を使用することが多いのですが、対して加賀棒は上質な茎の部分を焙煎した、強い香りと深い茶色が特徴的なほうじ茶です。  1.ミキサーに「加賀棒ほうじ茶パウダー」を入れます。 2. 上白糖、水を鍋に入れ、ゴムベラでかき回しながら砂糖を溶かします。 3. 鍋を中火にかけ、ふつふつと煮えたら、すぐにミキサーの中に２で作った砂糖水を入れ、45秒ほど攪拌します。 4.ディスペンサー等に移し、冷蔵庫で冷やして完了です。

国産ミントの葉を使用し、上品な生ミントの優しい香りと清涼感が特徴のシロップです。 かき氷のシロップとしてそのままご利用いただけるほか、エスプーマの機械があれば、増粘剤を加えることでミントエスプーマを作ることができます。

急速冷凍することでフレッシュな色と美味しさを閉じ込めました。 冷解凍による食感のダメージも最低限に。 旬の時期に美味しさをぎゅっと閉じ込め、通年安定した品質でお届けします。 ドリップが出にくい果肉の中まで赤いいちごを使用しているので、解凍後の加工に熱処理せずそのままでもことでもご使用可能です。 冷凍宅配便でお届けいたします。 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日程かかります。

フルールジアース（黒） サイズ：口径140×高さ70mm容　量：約380mm入　数：80個材　質：A-PET単　重：12g

フルールジアース（黒） サイズ：口径140×高さ70mm容　量：約380mm入　数：800個（80個×10袋）材　質：A-PET単　重：12g

池永鉄工 SWAN SIシリーズ用の刃押さえです。テフロン加工の刃押さえで、作業がもっと快適に。テフロンの効果で氷が付きにくく、イヤな氷溜まりもできにくいから、いつでもスムーズに使えます。 毎日の作業がラクになる嬉しいアイテムです。 ※「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

電源を足で操作ができるスイッチ。両手が使えるのでとても便利。※防水です。初雪・スワンどちらのかき氷機にも使用可能。※違うメーカー同士で使用して不具合が起きても、保証はできないとのこと。ご注意ください。型番：FS-201A製造：中部コーポレーションメーカー取り寄せ商品です。商品の入荷まで3営業日いただきます。

国内産もち米のみを使用。 和菓子専門店やこだわりメニューにオススメです。 1粒あたり7g前後（1袋あたり140粒前後）冷凍宅配便でお届けいたします。 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日程かかります。

リーフカップ(100枚×12入) かき氷のために開発された使い捨て容器です。 ・持ち手つきなので手が汚れにくい ・持ち手つきなので氷を溶かしにくい ・内ポケットにスプーンやトッピングが入る 「アイスや他テイクアウトメニューにも使えるね」 とのお声もいただく人気商品です。 当社が展示会等のデモンストレーションで使用している使い捨ての容器です。 口径：φ130×H70mm 容量：390cc 材質：ポリエチレンテレフタレート

西尾の手摘み一番茶 1kg　かき氷での定番シロップ「抹茶」甘さから渋さまで各お店で独自の味を提供されています。TAKASOがおすすめする「西尾の手摘み一番茶」は抹茶の名産地で有名な愛知県西尾市で生まれた高品質の抹茶。抹茶本来の味・風味を最大限に引き出した逸品のよさを感じずに、かき氷に向けて苦み・甘味を整えられるように、レシピもご用意しました。  1.ミキサーに「西尾の手摘み一番茶」を入れます。 2. 上白糖、水鍋に入れ、ゴムベラでかき回しながら砂糖を溶かします。 3. 鍋を中火にかけ、ふつふつと煮えたら、すぐにミキサーの中に２で作った砂糖水を入れ、45秒ほどかき混ぜます。 ディスペンサー等に移し、冷蔵庫で冷やして完了です。

お店のちょっとしたアクセントに！ちょうど目線の位置に吊り下げ旗があれば、ふとお店の前に立ち止まる良いきっかけに♪商品詳細サイズ：300x400(mm) 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

プラスプーン 14cm 500本入り 「取り寄せ商品」です。 商品の入荷まで約3営業日かかります。

※デモ＆キッチンで試し削りをご希望の方は、必ず事前にご予約をお願いします。夏は大変混み合います（03-3845-1164）※ 【当店限定販売！】 大人気モデルがパワーアップして新登場！“シグネα”のスピードアップモデル「SI-150Cα S⁺」 シグネαに比べて、約1.5倍の氷削能力を実現！氷の回転スピードを向上させることで、削りのスピードが格段にアップしました。これにより、かき氷の提供までの時間が大幅に短縮。お店でのオペレーション効率が向上し、ピーク時でもスムーズな提供が可能になりました。繁忙時間帯の回転率を上げたい店舗様や、かき氷専門店様におすすめです。 さらに、これまでのモデルでは「薄く削る＝時間がかかる」という課題がありましたが、本モデルではその悩みを解消！薄く、ふわふわな氷でもスピーディーに削れるので、味わいも、見た目も、満足度もワンランクアップ。 黒を基調としたスクエアのモダンなデザインです。盤下35㎝の高さでふんわり盛り付けのかき氷も余裕。アルミダイキャスト製ボディにより、鋳物製に比べて大幅な軽量化を実現しました。 ◆ご使用時のご注意高速回転のため、氷は必ず中心にセットしてください。従来機より機械の揺れや動作音が大きく、左右への水滴の飛び散りが発生することがあります。 ◆受注生産品品切れの場合、納品までにお時間をいただく場合がございます。ご注文はお早めに！ ◆池永鉄工業務用氷削機では長い歴史を持ち、商品の性能・信頼性において他社製品を大きく上回り、高い評価を得ております。「Swan」ブランドの製品は国内はもとより、広く世界に輸出されトップブランドとして知られています。 ※ご注意ください※最近、弊社の企業名（株式会社高橋総本店）や画像を無断使用して、かき氷機を販売する悪質なサイトが増えておりますが、弊社とは一切関係ございません。弊社と無関係のサイト等で購入した場合の一切のトラブルに関して、弊社は責任を負うことが出来かねますので、運営会社名をご確認頂き十分にご注意ください。こちらの機種の販売は弊社HPと楽天市場及びヤフーショッピングの弊社販売サイトでのみ行っております。

※デモ＆キッチンで試し削りをご希望の方は、必ず事前にご予約をお願いします。夏は大変混み合います（03-3845-1164）※ 最高のふわふわかき氷を作るならコレ！池永鉄工「SWAN」ブランドベストセラー SI-150C シグネが生まれ変わりました。 ウォームギアと刃押さえの変更により安定した削りを実現。 黒を基調としたスクエアのモダンなデザインです。盤下35㎝の高さでふんわり盛り付けのかき氷も余裕。アルミダイキャストボティを採用し、大幅な軽量化を実現。 ベルト駆動機でありながら、搭載モーターがパワーアップしたことで従来のものに比べ滑らかに削ることが可能に。また、ベルト駆動はモーターから「ベルト」を介して力を伝えるため、ギヤ駆動に比べ音が小さいのが特徴です。 ◆池永鉄工業務用氷削機では長い歴史を持ち、商品の性能・信頼性において他社製品を大きく上回り、高い評価を得ております。 「Swan」ブランドの製品は国内はもとより、広く世界に輸出されトップブランドとして知られています。 ※ご注意ください※最近、弊社の企業名（株式会社高橋総本店）や画像を無断使用して、かき氷機を販売する悪質なサイトが増えておりますが、弊社とは一切関係ございません。弊社と無関係のサイト等で購入した場合の一切のトラブルに関して、弊社は責任を負うことが出来かねますので、運営会社名をご確認頂き十分にご注意ください。こちらの機種の販売は弊社HPと楽天市場及びヤフーショッピングの弊社販売サイトでのみ行っております。

「スワン（Swan）」シリーズの海外向けに設計されたモデルです。 海外への発送をご希望のお客様はこちらからお問い合わせください 手動式最新機種 昔ながらのカタチの手動式氷削器を、どこにでもなじみやすいブラックカラーにリメイク。別売りの「バラ氷ホルダー」をセットすることで、製氷機で作った氷も削れます。 ・市販のブロック氷（約１５ｃｍ角）で、かき氷を。・レトロ感覚の人気の大型手動式・安定感バツグン電動機種並みの切削能力・ギャー駆動で回転効率もよく、故障の少ない安心設計・堅牢・丈夫・故障知らずの長持ち・盤は耐蝕アルミを使用し錆に強く衛生的・刃物は特殊ステンレス鋼で、錆に強く衛生的で安全 ◆池永鉄工業務用氷削機では長い歴史を持ち、商品の性能・信頼性において他社製品を大きく上回り、高い評価を得ております。「Swan」ブランドの製品は国内はもとより、広く世界に輸出されトップブランドとして知られています。 ※ご注意ください※最近、弊社の企業名（株式会社高橋総本店）や画像を無断使用して、かき氷機を販売する悪質なサイトが増えておりますが、弊社とは一切関係ございません。弊社と無関係のサイト等で購入した場合の一切のトラブルに関して、弊社は責任を負うことが出来かねますので、運営会社名をご確認頂き十分にご注意ください。こちらの機種の販売は弊社HPと楽天市場及びヤフーショッピングの弊社販売サイトでのみ行っております。

「スワン（Swan）」シリーズの海外向けに設計されたモデルです。115Vの電圧に対応しており、NSF（米国食品安全規格）認証を取得しています。CEマーキング未対応のため、ヨーロッパでは使用不可。 海外への発送をご希望のお客様はこちらからお問い合わせください 黒を基調としたスクエアのモダンなデザインです。盤下35㎝の高さでふんわり盛り付けのかき氷も余裕。アルミダイキャストボティを採用し、大幅な軽量化を実現。 ベルト駆動機でありながら、搭載モーターがパワーアップしたことで従来のものに比べ滑らかに削ることが可能に。また、ベルト駆動はモーターから「ベルト」を介して力を伝えるため、ギヤ駆動に比べ音が小さいのが特徴です。 海外での故障につきましては対応できません。（メーカー保証なし）　ご了承の上、ご使用をお願いいたします。 ◆池永鉄工業務用氷削機では長い歴史を持ち、商品の性能・信頼性において他社製品を大きく上回り、高い評価を得ております。「Swan」ブランドの製品は国内はもとより、広く世界に輸出されトップブランドとして知られています。 ※ご注意ください※最近、弊社の企業名（株式会社高橋総本店）や画像を無断使用して、かき氷機を販売する悪質なサイトが増えておりますが、弊社とは一切関係ございません。弊社と無関係のサイト等で購入した場合の一切のトラブルに関して、弊社は責任を負うことが出来かねますので、運営会社名をご確認頂き十分にご注意ください。こちらの機種の販売は弊社HPと楽天市場及びヤフーショッピングの弊社販売サイトでのみ行っております。