蓼科高原のめぐみ自然氷（しぜんごおり）1ケース半貫目×8個入り (2702337)

蓼科高原の地下水を使用し、自然の寒さによってじっくりと育てられた氷です。

自然氷は、完全室内の管理された環境で製造されています。
地下水から生まれた氷ならではの、驚くほどクリアで雑味の少ない味わいが特徴です。
シロップや素材の風味を邪魔せず、かき氷本来のおいしさをすっきりと引き立てます。
透明感のある味わいと、 口に入れたときのふわっと軽くやさしい口どけを目指した氷です。

一般的な純氷が約48～72時間で凍るのに対し、自然氷はおよそ半月、約14日間（336時間）かけてゆっくりと凍らせています。
1日にわずか約1cmずつ、氷の結晶を丁寧に育てることで、見た目は同じ氷でも、製造方法・食感・口どけが大きく異なります。

短期間で大量生産される氷ではなく、時間と手間をかけて作られるため、生産量に限りのある希少な氷です。

こだわりのかき氷を提供したい店舗様や高付加価値のかき氷を提供されたい方・他店とは一味違うかき氷を提供されたい方におすすめです。

こちらの商品は半貫目サイズです。
割らずにそのままかき氷機でお使いいただけます。

※自然氷は天然氷の一種になります。
　食品微生物センターの検査報告書にも天然氷と記載されています。

商品情報

重さ：約17kg(1ケース辺り)
形状：12～13㎝の角氷
※天然氷の為サイズには個体差があります　
梱包：1ケース 半貫目×8個入り
メーカー：TAKASOブランド

目安として、かき氷1杯あたり約150g使用する場合、
半貫目1個で約5〜6杯分お作りいただけます。（1杯約332円）

自然氷の専用ページはこちら

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