人気店の「かき氷」の技術 (2702251)
(2702251)人気店のレシピやノウハウを一冊に凝縮。
かき氷づくりの技術がわかる決定版。
本書は、話題のかき氷店で実際に使われている
シロップ・オリジナルソース・トッピング・盛り付けの技術を、
豊富な写真とともにわかりやすく解説した専門書です。
定番のかき氷から、抹茶・フルーツ・デザート系・食事系まで、
見た目も味もワンランク上を目指すためのアイデアが満載。
カフェ・飲食店・かき氷専門店のメニュー開発や技術向上にも最適です。
また、かき氷ビジネスに役立つ知識や考え方も紹介。
「なぜ売れるのか」「どう魅せるのか」が理解でき、
これからかき氷を始めたい方にもおすすめです。
こんな方におすすめ
・かき氷専門店・飲食店を運営している方
・カフェメニューの幅を広げたい方
・盛り付け・ビジュアル表現を学びたい方
・かき氷が好きで、もっと深く知りたい方
写真を見るだけでも楽しく、
アイデア帳としても、技術書としても使える一冊です。
基本情報
高橋総本店が選ばれる理由
1. スピード対応
高橋総本店はかき氷関連商品の在庫を持って店頭販売している、日本国内でも珍しいお店です。通常のネットショップなどでは注文後お取り寄せになり、1週間～2週間ほどかかるケースがほとんどですが、当店では在庫があれば早ければ当日発送、翌日着のような対応が可能です。
お急ぎの方は、お電話（TEL 03-3845-1111）で在庫の確認も可能です。
2. かき氷に必要なものをワンストップで提供
当店ではかき氷機だけでなく、天然素材の生シロップ・純氷（ブロック氷）・替え刃など、各種部品や備品・エスプーマ、かき氷に関する商品が何でも揃います。あちらこちら色んなお店を探し回る必要がなく、在庫があれば即日発送も可能です。
3. アフターサポート
高橋総本店では、ご購入後のアフターフォローにも力を入れています。故障の際は、状態をヒアリングして一次対応を行い、部品交換程度で即日解決することもあります。
修理期間中に代替機が必要なお客様には、レンタルも可能ですので、ご相談ください。
「あれ、おかしいな？」と思われましたら、まずはお気軽にお問い合わせください。
4. 長年にわたる信頼と実績
高橋総本店は創業した昭和21年より長い間、東京の浅草合羽橋道具街（かっぱ橋道具街）にて商売を営んでまいりました。長年にわたり培ってきたノウハウを活かし、誠実な対応でお客様のご要望に真摯に向き合って接客いたします。
人気店の「かき氷」の技術
セール価格¥4,400（税込）
オプションを選択
人気店の「かき氷」の技術
セール価格¥4,400（税込）
人気店の「かき氷」の技術
(2702251)基本情報
高橋総本店が選ばれる理由
1. スピード対応
高橋総本店はかき氷関連商品の在庫を持って店頭販売している、日本国内でも珍しいお店です。通常のネットショップなどでは注文後お取り寄せになり、1週間～2週間ほどかかるケースがほとんどですが、当店では在庫があれば早ければ当日発送、翌日着のような対応が可能です。
お急ぎの方は、お電話（TEL 03-3845-1111）で在庫の確認も可能です。
2. かき氷に必要なものをワンストップで提供
当店ではかき氷機だけでなく、天然素材の生シロップ・純氷（ブロック氷）・替え刃など、各種部品や備品・エスプーマ、かき氷に関する商品が何でも揃います。あちらこちら色んなお店を探し回る必要がなく、在庫があれば即日発送も可能です。
3. アフターサポート
高橋総本店では、ご購入後のアフターフォローにも力を入れています。故障の際は、状態をヒアリングして一次対応を行い、部品交換程度で即日解決することもあります。
修理期間中に代替機が必要なお客様には、レンタルも可能ですので、ご相談ください。
「あれ、おかしいな？」と思われましたら、まずはお気軽にお問い合わせください。
4. 長年にわたる信頼と実績
高橋総本店は創業した昭和21年より長い間、東京の浅草合羽橋道具街（かっぱ橋道具街）にて商売を営んでまいりました。長年にわたり培ってきたノウハウを活かし、誠実な対応でお客様のご要望に真摯に向き合って接客いたします。
How to use
操作方法
FAQ
よくある質問
Related products
関連商品
Recently viewed items
