




エスプーマ用フォーム 200g (冷食材用増粘剤) (2702232)
(2702232)エスプーマ用フォーム 200g (冷食材用増粘剤)
エスプーマ用フォームは、簡単にふわふわの泡を作ることができる増粘剤パウダーです。
液状の食品やジュース、ソースなどに混ぜて亜酸化窒素ガス(N2O)を添加することで、面倒な温度管理なしでふわふわな泡を作り出せます。
温度が低くても比較的溶けやすく、泡のツノが立ちやすいため、冷たいドリンクやスイーツに最適です。使い方は簡単で、エスプーマ(泡状に)したい液体の5%~10%を目安に、よく溶かしてお使いください。
【主な成分】
油脂、糖類、乳化剤(アレルゲン:乳)
セット(1ケース、200g×20個)でご購入を希望されるお客様は
こちらのページをご覧くださいませ。
※ケースでのご購入につきましては、店舗登録が必須となります。リードタイムとして1週間~2週間ほどいただきます。単品でのご購入の場合は、店舗登録不要です。
■ 特徴
- 簡単にふわふわの泡を作れる増粘剤パウダー
- 低温でも比較的溶けやすく、泡のツノが立ちやすい
- 冷たいドリンクやスイーツに最適
- 温度管理がしやすい
- エスプーマアドバンス(N2O)やエスプーマスパークリング(CO2)両方で使用可能
■ 使用方法
- エスプーマしたい液体の5%~10%を目安に加えてよく溶かす
- ふわふわで軽めの泡に仕上がります
- 少量でも簡単に硬さが調整でき、オペレーションを簡略化できます
■ 使用上の注意
- アレルゲンとして乳成分が含まれていますので、アレルギーのある方はご注意ください
- 本製品は液体に混ぜて使用する増粘剤です。固体に使用しないでください。
■ 商品仕様
- 容量:200g
- 主成分:油脂、糖類、乳化剤
- アレルゲン:乳
エスプーマ用フォームは、オペレーションの簡略化に優れ、特に冷たいドリンクやスイーツに最適です。あらゆる液状食品に加えて、理想的な泡を作り出すことができます。
基本情報
高橋総本店が選ばれる理由
1. スピード対応
高橋総本店はかき氷関連商品の在庫を持って店頭販売している、日本国内でも珍しいお店です。通常のネットショップなどでは注文後お取り寄せになり、1週間~2週間ほどかかるケースがほとんどですが、当店では在庫があれば早ければ当日発送、翌日着のような対応が可能です。
お急ぎの方は、お電話(TEL 03-3845-1111)で在庫の確認も可能です。
2. かき氷に必要なものをワンストップで提供
当店ではかき氷機だけでなく、天然素材の生シロップ・純氷(ブロック氷)・替え刃など、各種部品や備品・エスプーマ、かき氷に関する商品が何でも揃います。あちらこちら色んなお店を探し回る必要がなく、在庫があれば即日発送も可能です。
3. アフターサポート
高橋総本店では、ご購入後のアフターフォローにも力を入れています。故障の際は、状態をヒアリングして一次対応を行い、部品交換程度で即日解決することもあります。
修理期間中に代替機が必要なお客様には、レンタルも可能ですので、ご相談ください。
「あれ、おかしいな?」と思われましたら、まずはお気軽にお問い合わせください。
4. 長年にわたる信頼と実績
高橋総本店は創業した昭和21年より長い間、東京の浅草合羽橋道具街(かっぱ橋道具街)にて商売を営んでまいりました。長年にわたり培ってきたノウハウを活かし、誠実な対応でお客様のご要望に真摯に向き合って接客いたします。
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エスプーマ用フォーム 200g (冷食材用増粘剤)
セール価格¥810(税込)
エスプーマ用フォーム 200g (冷食材用増粘剤)
(2702232)基本情報
高橋総本店が選ばれる理由
1. スピード対応
高橋総本店はかき氷関連商品の在庫を持って店頭販売している、日本国内でも珍しいお店です。通常のネットショップなどでは注文後お取り寄せになり、1週間~2週間ほどかかるケースがほとんどですが、当店では在庫があれば早ければ当日発送、翌日着のような対応が可能です。
お急ぎの方は、お電話(TEL 03-3845-1111)で在庫の確認も可能です。
2. かき氷に必要なものをワンストップで提供
当店ではかき氷機だけでなく、天然素材の生シロップ・純氷(ブロック氷)・替え刃など、各種部品や備品・エスプーマ、かき氷に関する商品が何でも揃います。あちらこちら色んなお店を探し回る必要がなく、在庫があれば即日発送も可能です。
3. アフターサポート
高橋総本店では、ご購入後のアフターフォローにも力を入れています。故障の際は、状態をヒアリングして一次対応を行い、部品交換程度で即日解決することもあります。
修理期間中に代替機が必要なお客様には、レンタルも可能ですので、ご相談ください。
「あれ、おかしいな?」と思われましたら、まずはお気軽にお問い合わせください。
4. 長年にわたる信頼と実績
高橋総本店は創業した昭和21年より長い間、東京の浅草合羽橋道具街(かっぱ橋道具街)にて商売を営んでまいりました。長年にわたり培ってきたノウハウを活かし、誠実な対応でお客様のご要望に真摯に向き合って接客いたします。
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FAQ
よくある質問
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