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手動式かき氷機とは？

手動式かき氷機とは、手でハンドルを回して氷を削るかき氷機のこと。電気を使わないので、電源の確保ができない場所でも使うことができます。特にこんな方におすすめです。 電源が確保できないところで使用する方 使用頻度は多くないがかき氷をやってみたい方 レトロなデザインで、昔ながらの雰囲気を演出したい方 お祭り等で移動が多く電源を気にせず使用したい方 自治会、老人ホーム、幼稚園等の行事で使用する方、...

意外と大事！ブロックかき氷機選び、2つのポイント

ふわふわのかき氷を作るために欠かせない、電動式ブロック氷専用のかき氷機。「ギヤ駆動」「ベルト駆動」の二種類があり、パワーや音の大きさなどさまざまな違いがあります。 今回は、意外と大事なブロックかき氷機選びのポイントについてお伝えします。 ブロックかき氷機選び、2つのポイント ①盤下の広さ かき氷を盛り付けるうえで、盤下の広さは意外と大事！盛り付けのしやすさ、作業のしやすさに直結します。また、...

ブロック氷式かき氷機、ギヤ駆動とベルト駆動の違いとは？

かき氷を始めるにあたっては、かき氷機の機種選びが非常に重要です。 ふわふわのかき氷を作りたいのであれば「ブロック氷式」がおすすめですが、お客様によっては、さらにかき氷機に以下のことをお求めになるでしょう。 削り 耐久性 デザイン 軽さ etc… どのかき氷機を選ぶかは、お店の雰囲気や、作りたいかき氷によっても異なります。本記事では、皆さんの希望を叶えるべく「ブロック氷式かき氷機」について...

業務用かき氷機、ブロック氷式とバラ氷式の違いとは

前回の内容でかき氷機には「手動式」と「電動式」があることをお伝えしました。今回は「電動式」のかき氷機について少し詳しく説明したいと思います。 ブロック氷式とバラ氷式のかき氷機 「電動式」のかき氷機には、「ブロック氷式」と「バラ氷式」と呼ばれる2種類があります。 「ブロック氷式」とは、貫目氷と呼ばれる四角い形をした氷を使うかき氷機のこと。「バラ氷式」とは、ご自宅などの製氷機でも作ることができる...

業務用かき氷機、手動式と電動式の違いとは？

祭りの屋台で売っているような“シャリシャリ”としたかき氷だけでなく、今では雪のように“ふわふわ”としたかき氷が大人気！ かき氷専門店も増え、一年を通して食べられる時代となりました。SNS等でも写真をよく見かけます。 私たちがかき氷機のデモンストレーションを行っている店舗でも、“ふわふわ”に削れるかき氷機をお求めになるお客様がほとんどです。しかし、かき氷機を導入しようと思って調べてみても、たく...

SWANと初雪はどっちがいいの？

まだ寒さが残る今日この頃ですが、皆さん、かき氷削ってますか！私は先ほども当社の「デモ＆キッチン」店舗でかき氷を削ってきました！（注：このブログは3月に記しています） さて前回は、ブロック氷機種とキューブ氷機種の違いについてお話しました。ふわふわかき氷を作るならブロック氷対応の機種がおすすめです。覚えてくださいましたか？^^ 今回は引き続き、かき氷機の違いについてご紹介します。 かき氷機の二大...

ふわふわのかき氷を作るには、どの機種がいいですか？

今や夏の風物詩ではなく、春から秋、場合によっては通年のスイーツとして幅広く人気を集めている「かき氷」。 当社は、暑い夏はもちろん、雪が舞う冬でもかき氷機の展示・デモンストレーションを行っているちょっと変わった会社です。販売台数は国内トップレベルで、「かき氷」のご案内には自信があります。 そんな当社が今回から数回に分けて、かき氷機について、少しお話したいと思います。かき氷を始めたいけど悩んでい...