Column

ふわふわのかき氷を作るには、どの機種がいいですか？

今や夏の風物詩ではなく、春から秋、場合によっては通年のスイーツとして幅広く人気を集めている「かき氷」。 当社は、暑い夏はもちろん、雪が舞う冬でもかき氷機の展示・デモンストレーションを行っているちょっと変わった会社です。販売台数は国内トップレベルで、「かき氷」のご案内には自信があります。 そんな当社が今回から数回に分けて、かき氷機について、少しお話したいと思います。かき氷を始めたいけど悩んでい...

『2013春 東京かき氷コレクション』レポート

「本当においしいかき氷を多くの人に知ってもらいたい」、「かき氷は、四季を通して楽しめるスイーツであると伝えたい」 『2013春 東京かき氷コレクション』は、そのような思いを込めて『東京かき氷コレクション実行委員会』が開催したイベントです。 本当においしいかき氷とは？ ところで「本当においしいかき氷」ってどんなかき氷でしょうか？そもそも、かき氷にそんなに違いがあるのでしょうか？確かに、ふわっと...